大推薦の『珈琲羊羹』〜実食リポート〜

IFNi ROASTING & Co.の新作にして

当店大推薦の『珈琲羊羹』をご紹介します。

まず、こちらの包装紙に使用しているテキスタイルと珈琲羊羹の文字は

静岡出身の人間国宝・芹沢けい介氏の孫弟子/高井信行さん(浜松市出身)が

オリジナルで筒描と型染め製作してくださったものになります。

見た目のセンスは贈物に欠かせませんよね。

それでは、実食リポートに移ります！！！

(本当はただ自分が食べたかっただけ)

羊羹を包むアルミ箔をさらに、竹の皮をイメージした箱で閉じています。

余談ですが、羊羹は保存食としても昔から重宝されていたので

日持ちを心配する必要もありません。

カフェインレスの豆を使用したこちらの珈琲羊羹。 

コーヒーの風味を楽しんでもらうために、細かく削ったコーヒーの粉が

あんこと一緒に練りこまれています。

ぎゅっと詰まったこしあんの食感。

目の細かい甘味はきび砂糖でコクがありさっぱりとした仕上がりになっています。

クリームを垂らしてカフェオレ羊羹...なんてアレンジも◎。

あと個人的に焼酎との相性がかなり良さそうです。

(断然、芋かなぁ)

＊珈琲羊羹で使用しているコーヒー豆は全てカフェインレスの豆を使用しています。

コーヒー味の◯◯...って、

正直何食べても今まで好きじゃなかったんですが

これは本当に美味しいです。はい、お世辞要らずに。

お手土産に困ったらこれは大推薦！！！

(撮影の羊羹はひとりで美味しくペロリと頂きました💘)

PRICE：￥1,350 (＋税)